Nachhaltigkeit und Ernährung

Der Nachhaltigkeitsgedanke rückt in Deutschland immer mehr in den Fokus. Dabei wird jedoch oft Vergessen, dass auch unsere Ernährung einen Großteil des ökologischen Fußabdrucks ausmacht. Im Verbundprojekt KERNiG versuchen Prof Heiner Schanz und seine Projektpartner das Ernährungssystem zweier Kleinstädte nachhaltiger zu gestalten.
Sendedatum
10.10.2017
Kontakt
UniFM
Tags
Nachhaltigkeit, Ernährung
Kategorie
Wissenschaft / Forschung
Bewertung
Bisher keine Bewertungen!